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カテゴリ:cooking( 141 )

七草粥!



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          七草粥ではなく七野菜粥?
          庭から調達の野菜,上等です〜〜013.gif


          ルッコラ,ネギ,カツオ菜,三つ葉,水菜,
          ブロッコリーの葉っぱ,セロリの葉・・ふう〜なんとか^^;;
          香りのつよいものばかり〜〜!


          今年は1合の米に水5c,ウェイバーと塩少々・・ 
          圧力釜で炊き,七草を混ぜ,焼き砕いたガーリックとごま油少々を
          トッピング・・・
          ごま油とガーリックが香ばしい。。中華風です。


          疲れた胃にはもってこいの優しいご馳走♪♪
  



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by ririrayoshi | 2012-01-07 08:47 | cooking | Comments(12)

チョコレートケーキ!

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          クリスマスも目の前・・・^^

       一年ぶりにケーキを焼く!
            今回は小さく17㎝の型で。。。
          チョコレートケーキ!
              大きく焼くと一気に食べてしまいそうで。。ーー;

       ふわふわに焼くつもりがココアの量でしょうか?
             しっとり濃厚なケーキに仕上がりました。



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            甘くしましたよ,年に一度ですからね。
             さ! 食べよ〜〜♪♪♪

        どなたか一緒に食べる勇気のある方いませんか(笑)




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いつもなら薔薇の一輪も乗っけるのですが,今年は全部カットしてしまい
でもミントがあります。元気ですね。!!

庭はますます。。枯葉色〜〜♪




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by ririrayoshi | 2011-12-22 09:09 | cooking | Comments(6)

さっぶい朝!



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         今朝の外気温2度!
          初霜の朝です。
         

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        秋薔薇もおわりでしょうか。
          クリーミーエデン








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         長野のリンゴ
         毎年この時期に送ってもらうありがたいリンゴ^^
         今年も・・・

         箱を開けるとプーンと甘い香り・・♪
         取れたての完熟リンゴです。


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    この蜜が・・・^^









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     そして,ついつい,アップルパイにも変身・・・^^



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     姉様に感謝・・♪




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by ririrayoshi | 2011-11-22 09:29 | cooking | Comments(4)

秋深し!


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             大好きなマザーズデー
               コロコロ具合がとってもいい!!

              秋に入り〜〜咲いて来ました。^^






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         白い小花〜〜!







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       開ききったアイスバーグ,花持ちもいい♪


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         今日の”パフさん”・・テヘ!(;^^)..






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昨日はお休みでもないのにダーさん魚釣り・・・
タイをゲット しかも大きい

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           ミニサイズも・・・
            ご近所にお裾分けして。。^^
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           やっぱりタイは旨し♪




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          文化の日
          TPPはどうなるでしょう?
          説明を聞いてもなんだかもう一つ分かりません
          経済も大事,農業も大事〜〜

          足下のモグラと猪対策に忙しいのです〜〜^^;;





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by ririrayoshi | 2011-11-03 10:38 | cooking | Comments(10)

ムカゴ御飯はどう!








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         今回のムカゴ
         庭で沢山見かけ・・・早速採取
         ザルが必要でした,触るとポロポロと落ちていきます。
         そおっと揺らさないように〜〜!手の中に・・・^^

         随分ありました。
         半分ほどを良く洗って,塩やお酒 昆布と共に
         炊き込みました。

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         そもそも自然薯の実です,
         これはツルをたどると,自然薯が育っていると言うこと

         粘っこい食感と香り〜〜!
         ごろごろと入れましたが^^;;



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      今朝も雨 折角の土曜日なのに。。。雨! 

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                ザフェアリー”
              そお〜っと咲いてます^^
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by ririrayoshi | 2011-10-29 07:55 | cooking | Comments(8)

チジミ風の・・





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          キムチのチジミ風・・・^^
          最近良く作る,チジミ風

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     庭の20日ネギと空心菜を具の中に,
        キムチと共に,
       パリッといきたいところですが。
     食べるラー油と酢醤油で・・・

          食欲の秋ですね〜〜♪
          から酸っぱい!!






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         秋ってオレンジ色が似合いますね^^
         今日も晴天・・秋空が広がっています。

         庭の事を考えると,まだまだやりたいことだらけ・・・
         アーチに続いて考えるのは。。。

         私の理想の庭は何時完成?
         
         まだ先の話・・・脳内ガーデンが広がります♪






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by ririrayoshi | 2011-10-19 10:01 | cooking | Comments(0)

イガイガ♪




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            お隣さんに回覧板を持って行く途中の道に
            大きな栗の木

            今年もイガイガを掴んで・・・^^



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            バジルとアンチョビのピザを焼いて・・
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     ”アンチョビは・・・
      数ヶ月前に小イワシを買って作ったもの
          塩辛い
      ほんもののアンチョビの味と比べるとコクが
          足りない気もします。^^
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            今年のバジルはとっても大きく育ちました。
            残ったバジルはどうしましょね。!!





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アンチョビ作って見る?
by ririrayoshi | 2011-09-28 08:36 | cooking | Comments(0)

秋のおとずれ!




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           シダや葉っぱ類が元気
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          今年は最後の一本でしょうか。
          風で折れた黒蝶・・・









          










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          キッシュを焼く・・♪

          爽やかな日。
          気分もよくなるものですね。
          庭で一汗かいた後・・・

          焼いてみました。^^
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            パイシートを使い
            キノコやじゃが
            タマネギにベーコン・・
            生クリームにクリームチーズ・・うあ!
            滅多に食べるものではありませぬ^^;


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            今朝の外気温18度。
            肌寒いほどでした。

            食欲の秋・・いやはや気をつけましょう。




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by ririrayoshi | 2011-09-07 10:11 | cooking | Comments(6)


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             今朝もまた雨が降っています。

           そろそろカラッと晴れて欲しいのですが・・・!





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   パンパスグラス
   やっと穂が見えてきましたが
   雨に濡れてしょぼしょぼ〜〜!!


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              やっと庭にパンパスグラス
               植えてから何年かしら。?
            植えた場所が悪かったのか全然大きくならず,

             去年植え替えて,やっと今年穂が・・穂が・・^^







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             最近はまっているチジミもどき・・^^;;
               今回は残った素麺を使って焼いて見ました。
               繋ぎには上新粉と小麦粉,だし汁と・・・
             私は麺好き・・・^^

             野菜はあるものを使います。
              この日はオクラとニラ・・

             オクラが粘って,素麺が少しゆるい^^
           因みにパリッとはいかず,もんじゃ焼き?もどき!!
             酢醤油にラー油(手作りのとっても辛い食べるラー油?)を
              たっぷり・・・

               これはこれで美味しかったということで・・(笑)


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by ririrayoshi | 2011-08-23 09:23 | cooking | Comments(2)

キュウリとトマトと〜♪




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            トマトの調子が良くなってきました
             たくさん小さな実がついてきて〜〜

            タグがありました,
              加熱で激変?
            でもいつ赤くなってくれるんでしょうね。
              待ち遠しいです♪

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             それに比べて一本しか植えてないキュウリですが
              そろそろ5本ほどの収穫があります。
             まだまだ成っています^^


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             で!キュウリのお漬け物

             キュウリがなぜか今年は安い
              先日もりっぱで新鮮なきゅうり
             6本100円,・・・お買い得!
           加工するので曲がったキュウリを選び・・・

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              キュウリを乱切り
               ショウガを千切り
              鷹の爪を割って・・・

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             醤油と砂糖と酢と,味醂,
             沸騰させて,付けては取り出しを
             また沸騰させては取り出しを6回

              何故6回なのかは?
                謎〜〜♪
              詳しくはksdddさんのサイトを〜〜

            とっても美味しくてすでに3回ほど作りました^^






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by ririrayoshi | 2011-08-09 09:10 | cooking | Comments(4)

穏やかな時間の流れる庭にと・・ ......♪                                     


by riri
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