カテゴリ:cooking( 138 )

少しずつ秋深まる〜♪





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        夜来の雨に庭木が潤った!!
        朝には雨も止み,しっとりと少し寒い!

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        枯葉が舞う庭にはこんなバフさん〜〜^^





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手作りシューマイ!
最近の合い言葉・・・野菜が先よ!(笑)
キャベツの千切りの山の中には・・シューマイ・・
シューマイに,嵌まっています^^

いつも夕飯の写真は綺麗に撮れません・・・^^;;
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形がよろしくありませんが,
これ,とっても美味しいのです!!自画自賛てきな^^;

肉嫌いですがこれならね!
年はとっても肉は食べなくてはいけないそうです

それにしても食欲の秋・・・
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by ririrayoshi | 2012-10-23 09:36 | cooking | Comments(2)

夏の終わりに・・・!




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    豆乳で割った紫蘇ジュース・・・^^


    紫蘇のジュースを今年も作りました。
    連日の猛暑・・・
    庭が呼んでいるにもかかわらず〜〜♪


    ぐだぐだと過ごす毎日・・・^^;;


    こぼれ種の青じそはそこかしこで大量に育っています。



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        ジニア,あんまり好きではなかった花の一つ
         植えてみるととっても好きに・・・
        来年はもっといろいろと増やしてみたい花ですね。




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       タニワタリ・・夏の間だけの地植え


        
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by ririrayoshi | 2012-08-23 09:55 | cooking | Comments(6)

鯛のポアレ♪




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       台風は少しの雨も持ってはきませんでした 
       安心と言いますか・・すこしは降っても良かった?
       虫のいい話・・・(笑)
       被害がでた所があれば不謹慎な話ですが・・・^^;



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きゅうりの収穫。
食べなくては・・^^; ・・・一人対策会議(笑)


先ずはきゅうりだらけのポテトサラダ・・・
たたききゅうりの中華風・・あれ?それだけ?

新鮮なきゅうりのおいしいこと・・・^^



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先日の真鯛!!

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鯛のポアレ・・・風!!
じっくり焼きました。
カリッと焼いて中はふわふわです。
ガーリックもほどよくきかせて。。バジルソースで・・・
まわりには粉チーズです。。チーズだいすき!
ダーさん自分で釣った魚は格別のようです^^






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それにしても連日のオリンピック
体操の内村選手の金メダル・・怖いのでよそ見をしながら見ていましたが
良かった。。。
眠いです!!
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by ririrayoshi | 2012-08-02 09:28 | cooking | Comments(6)

なんてこった!の暑さ♪



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    マリーゴールド バニラ,今年も大きく育っています。



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       カラミンサも夏に強い・・・




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なんてこった,黄色い花ばかりです・・^^


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昨日の暑さたるや・・・
ちょと覗いたら外気温38度・・・
部屋の温度も31度 あわてて冷房をいれました。
なんてこった♪

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ダーさん昨日は釣り・・
この暑いのにご苦労さん^^
さすがに昼頃には帰って来ました。
しかし大きな鯛を・・でかしたと言わねばなるまい・・・(笑)



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by ririrayoshi | 2012-08-01 09:02 | cooking | Comments(6)

夏色・・らんらん♪




黄色いひまわり^^

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今年蒔いた種はチョコ色のひまわりのはず・・・?
やはりスーパーで買った種^^;

最初の花だけチョコ色だった?・・色んな色が咲いてます・・・

でも!それもまたいい^^



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畑のキュウリ
2本植えたキュウリでしたが毎日見にいくたびにこの有様・・・(笑)
おばけキュウリが・・みっけ!!

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食べるにはすこし抵抗があります!!
でも貧乏性のわたし・・・捨てがたい

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割ってみると種もそう大きくはなく,スプーンで少し取り除き
皮をところどころ剥いて・・
すこししぱつく感じかな〜〜^^
オリーブオイルで他の収穫物と一緒に炒めました。
アンチョビを加えて・・見た目良し(笑)

味はといいますと,冬瓜か? あんまりおいしいものではありませんでしたが。
捨てずにすみました・・・♪


この先もまだ収穫できそうです・・らんらん〜〜♪






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by ririrayoshi | 2012-07-31 10:33 | cooking | Comments(6)

ふんふん♪




すっきりと晴れわたりいよいよ夏〜〜

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ルンゴをわずか1個収穫(笑)
でも付け合わせにソテーして食べてみました。
おいしいですね。なかなか捨てがたい^^
何しろ去年は植えたにも拘わらず満足な収穫もなくがっかりでした。・・
今年は期待。。。^^





そして・・・
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       やっと大きくなってきたバジル
        一回目の収穫でバジルペーストを作りました。


       最近パスタを作る回数が増えてます。。ダーさんがはまってます^^;;

        バジルのパスタ・・つくりましょ!!
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         ふんふん♪






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by ririrayoshi | 2012-07-24 10:06 | cooking | Comments(6)

エビカレーの日♪

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ひさしぶりに海辺のレストラン^^
薄曇りのスッキリしないお天気でしたが
デイゴが気になり。。。

あいにくこの日はレストランはお休みでした^^;;
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駐車場からすこしだけデイゴを撮らして頂きました・・
このトロピカル感^^

とってもきれい。

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ところで
帰ってから作った
クリーミーエビカレー! サフランライス添え^^
作り方はクックパッドなどあれこれ〜〜参考に

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生クリームもはいりまろやか!!
なかなかいけました^^



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サフランライスに駄目出しが入りました。
も少しパラパラに作れと〜〜^^

圧力釜で焚いたサフランライスは粘りが出て・・・
これは普通の電気釜が良かったと反省^^
でも旨し♪・・自画自賛013.gif
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by ririrayoshi | 2012-06-30 09:32 | cooking | Comments(8)

七草粥!



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          七草粥ではなく七野菜粥?
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          ルッコラ,ネギ,カツオ菜,三つ葉,水菜,
          ブロッコリーの葉っぱ,セロリの葉・・ふう〜なんとか^^;;
          香りのつよいものばかり〜〜!


          今年は1合の米に水5c,ウェイバーと塩少々・・ 
          圧力釜で炊き,七草を混ぜ,焼き砕いたガーリックとごま油少々を
          トッピング・・・
          ごま油とガーリックが香ばしい。。中華風です。


          疲れた胃にはもってこいの優しいご馳走♪♪
  



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by ririrayoshi | 2012-01-07 08:47 | cooking | Comments(12)

チョコレートケーキ!

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          クリスマスも目の前・・・^^

       一年ぶりにケーキを焼く!
            今回は小さく17㎝の型で。。。
          チョコレートケーキ!
              大きく焼くと一気に食べてしまいそうで。。ーー;

       ふわふわに焼くつもりがココアの量でしょうか?
             しっとり濃厚なケーキに仕上がりました。



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            甘くしましたよ,年に一度ですからね。
             さ! 食べよ〜〜♪♪♪

        どなたか一緒に食べる勇気のある方いませんか(笑)




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いつもなら薔薇の一輪も乗っけるのですが,今年は全部カットしてしまい
でもミントがあります。元気ですね。!!

庭はますます。。枯葉色〜〜♪




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by ririrayoshi | 2011-12-22 09:09 | cooking | Comments(6)

さっぶい朝!



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         今朝の外気温2度!
          初霜の朝です。
         

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        秋薔薇もおわりでしょうか。
          クリーミーエデン








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         長野のリンゴ
         毎年この時期に送ってもらうありがたいリンゴ^^
         今年も・・・

         箱を開けるとプーンと甘い香り・・♪
         取れたての完熟リンゴです。


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    この蜜が・・・^^









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     そして,ついつい,アップルパイにも変身・・・^^



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     姉様に感謝・・♪




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by ririrayoshi | 2011-11-22 09:29 | cooking | Comments(4)