新春♪




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     明けましておめでとうございます
     本年もどうぞよろしくお願いいたします。

     博多雑煮です^^
     昆布に干し椎茸,焼きアゴ(トビウオ)でダシを取り
     まる餅に・・
     牛蒡,レンコン 人参 里芋 カツオ菜,
     博多雑煮には鰤,又はアラがかかせない・・・
     材料の割には濃厚で癖になるお味です・・・♪



     さて,今年はどんな年になるでしょう。

     期待するのは世界平和・・日本経済の更なる回復・・
     大きくでました^^

     とりあえず,家族が元気であれば良しですね♪










     

     
     
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by ririrayoshi | 2014-01-01 12:07 | cooking | Comments(10)

Commented by バド at 2014-01-01 17:41 x
あけましておめでとう!
今年もよろしくです
お互いにいろんなことに挑戦していきたいですね!

お雑煮おいしそうです~
世界が平和であってほしいですね。
Commented by ann at 2014-01-01 18:32 x
おめでとーございます~~

すっごいごちそうお雑煮ですね
これだけあればおせちの重づめなんていらないですね
あごだし、いただいたことありますよ、おいしい出汁でますね~
お膳やお椀もお正月らしくキレイね~
Commented by ririrayoshi at 2014-01-01 21:11
バドさん♪
明けましておめでとうございます
本年もよろしくお願い致します。
いつもコメントいただいてうれしいです^^

世界平和と・・
今年もお雑煮を食べられる幸せを感謝しなければと・・♪
Commented by ririrayoshi at 2014-01-01 21:19
annさん♪
おめでとうでございます^^
annさんお節沢山作りましたね。
私 今年はお雑煮だけしか作りませんでした。
ダーさんと二人,お節も作りがいがないんだもん!
アゴだし食べた事があるんですね。長崎で作った焼きアゴが
こちらでもお正月だけ出回ります。
おいしいですよね。♪

せめて戸袋に入れた漆器類をひっぱりだして,お正月らしく・・^^
今年もどうぞよろしくお願いします♪
Commented by wilmslow at 2014-01-02 12:34
あけましておめでとうございます。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

今、ririさんのブログを訪れて、私も新年に同じようなことを考えていたのでなんだかすごく嬉しくなりました♪
ふふ、みなが同じように考えてくれたなら、この世界も平和なものへと変わるでしょうね。

それにしてもなんて美しいお雑煮~♡
美味しそうなダシの匂いを吸い込みたい(笑)。
Commented by cottun at 2014-01-02 23:09
新年、あけましておめでとうございます♪
お雑煮、美味しそう!!
牛蒡にレンコン!意外だなぁ。
母は久留米出身ですが、お雑煮は鹿児島風に・・・さつま揚げとか入ります。
今年もお庭、楽しみにしていますね!
どうぞよろしくお願いいたします^^
Commented by ririrayoshi at 2014-01-03 08:26
wilmslowさん♪
おめでとうございます
今年もどうぞよろしくお願いいたします。

去年はオリンピック開催も決定して世界に通じる日本の
おもてなしを・・・云々〜〜^^
いろんな摩擦もありますが
新しい年が平和で穏やかな一年でありたいと願います。

ご家族で良いお正月をお迎えでしょうね
お雑煮のアゴダシの香り〜〜届きましたかしら(笑)♪
Commented by ririrayoshi at 2014-01-03 08:38
みんさん♪
おめでとうございます^^

久留米はたしか鳥ダシと聞いたような~~
鹿児島の味もはいっているとは・・・!!
食べてみたいです。^^

お雑煮は生粋の博多のごりょんさんだった祖母から伝わった母のお雑煮。
思い出しながら再現しているのですが,
こんなことならもっとしっかり教わっていれば良かったと・・
微妙に違うのですもの,やはり母にはかないません♪
Commented by kazeno-ne at 2014-01-05 13:37
おめでとうございます^^
古今東西、お雑煮には郷土色が強く出ますよね~
ririさんのお宅は、豪華なお雑煮ですね♪
うちのお雑煮にはビックリしますよ(笑)
私が嫁いできて初めてのお正月。
実家と同じに鶏だしにしいたけなると三つ葉とねぎのお雑煮を作ったんですが・・・
後で聞いたら、なんとここは3が日・・小松菜だけのお雑煮だと。
ビックリでしたが、今は楽ちんなので助かっています♪

期待する世界平和♪同じくです^^
ことしもお付き合いよろしくお願い致します^^
Commented by ririrayoshi at 2014-01-07 11:36
風の音さん♪
おめでとうございます。
すっかりお返事が遅くなりまして・・^^;;

お雑煮,小松菜だけですって! それはまたシンプルな。
シンプルなだけに美味しいスープをとるのも大変なのでは?
地域差が大きいですね。♪

なにかと忙しかったお正月
今日はもう七草・・・^^
今朝ははよから健康診断へ! 胃も疲れておりますが
やっぱり中性脂肪が〜〜今年の目標はそれで決まり^^;;
と,また決心だけは致します(笑)

今年も宜しく遊んでやって下さいね。♪

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